Sibiu: rromii vor să intre în Cartea Recordurilor cu mâncare ţigănească

Romii din Sibiu vor să intre în Cartea Recordurilor şi au pregătit joi, 26 ianuarie, un  „sah hai mas” uriaş. Preparatul reprezintă mâncarea tradiţională a romilor, iar tona de mâncare va fi impărţită în aproximativ  4000 de porţii.

Zeci de bucătărese au pregătit mâncarea într-un cort special ridicat în Sibiu. S-au tăiat 850 de kilograme de varză, 400 de kilograme de carne de porc:jambon, costiţă, piept şi ciolan afumat, 50 de kilograme de ceapă, zeci de kilograme de orez şi foi de dafin, bulion. În „sah hai mas” s-a pus şi o boia pregătită în casă după o reţetă tradiţională.

Ideea pregătirilor îi apartine fiului "Regelui" Florin Cioabă, Dorin Cioabă, care este şi  preşedintele Asociaţiei romilor nomazi şi căldărari „Indirom”. Acesta susţine că a făcut demersurile necesare pentru a introduce „sah hai mas”-ul uriaş de la Sibiu în Cartea Recordurilor şi ar fi şi plătit taxa de 500 de euro necesară pentru omologarea recordului.

Mâncarea era folosită în vremurile vechi de romi, în perioada în care se deplasau cu corturile. Pregătirile de la Sibiu s-au făcut pentru un congres al romilor care reuneşte mai multe persoane.

"Avem câteva sute de invitaţi, dar sunt, în proporţie de 90 la sută, invitaţi de categorie XXL, aşa că au nevoie să mânânce mai mult şi ne vor ieşi, probabil, mai puţin de 4000 de porţii”, a mai declarat Dorin Cioabă.

Ce va mai rămâne din tona de mâncare va ajunge la familiile de romi din cartierul Guşteriţa  şi la Azilul de Bătrâni din Sibiu. Pentru a fi trecuţi în cartea recordurilor, romii din Sibiu vor trimite reprezentanţilor Cărţii Recordurilor înregistrările video de la pregătirea mâncării şi informaţiile necesare.

Sursa: Citynews.ro